コンビニで買えるもので簡単料理！カニカマとレタスの混ぜごはん

今回は温かいごはんに混ぜるだけの簡単レシピです。不足しがちな野菜もカット野菜で手軽に食べることができます。野菜を入れることでごはんの量をおさえられ、さらに油で炒めないのでお弁当のチャーハンよりヘルシー。すべてコンビニで買える食材で、500円あれば揃うので、ぜひ試してみて下さい！

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■カット野菜で手軽に野菜を食べられます
コンビニで売られているカット野菜は、そのままサラダにしたりスープに入れたりと簡単に野菜がとれておすすめです。切ってある分傷みやすいので、買ったら早めに食べきるようにしましょう。すぐに食べきれないときには冷凍して、スープや炒め物の中に入れると食感も気になりません。野菜はビタミン・食物繊維が豊富で、便秘解消にも効果的です！

毎食で必ず摂りたいタンパク質ですが、今回はカニカマを使いました。お肉、魚、大豆製品などに豊富に入っているタンパク質は、１食あたり片手平いっぱい分を目安に摂っていきましょう！カニカマだけでは足りない場合、ソーセージなども加えるといいですよ！

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■材料（1人分）

温かいごはん（冷えた場合はレンジで温めなおす）　200グラム　※大き目のお茶碗に一杯分くらい
カニカマ　2分の１袋
カット野菜　2分の１袋
ごま油　小さじ２
塩　小さじ4分の１くらい（お好みで調整してください）
コショウ（お好みで）
白ゴマ・ネギなど（無くても大丈夫です）

ごはんの量はお茶碗に山盛り1杯が目安です


1. 温かいご飯をボールに入れ、手で細かくしたカニカマ、カット野菜、ごま油、塩を入れよく混ぜる
※具を触るので、手をよく洗ってから調理しましょう


2.味を見て、足りないようなら塩・コショウで味をととのえてできあがり
※お好みで白ゴマやネギを散らしてもおいしいです

■まとめ
フライパンで炒めないので洗い物も楽ちんです。具はソーセージでもコーンでもおいしくできますよ。ぜひいろいろ試してみてくださいね！

レシピについては「コンビニで買えるもので簡単料理! ごまだれうどん」、「コンビニで買えるもので簡単料理！目玉焼きトースト」の記事もあります。あわせて読んでみてください。