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ワンコインでコンビニ食材レシピ

【簡単にボリュームアップ！】変わり冷ややっこ

  • 食事

冷ややっこの上にいろいろのせて楽しむアレンジレシピです。不足しがちなタンパク質を手軽に食べられます。つるん、と食べられるので「ちょっと食欲が無いな…」という時にもおすすめ。ぜひ、お気に入りの味を見つけてくださいね。

■材料＆作り方（1人分）

なめ茸の瓶詰のせ/材料（1人分：200円）

豆腐の上になめ茸の缶詰を好きなだけのせます。お好みできざみ青ねぎをのせてもおいしいです。

福神漬けのせ/材料（1人分：200円）

豆腐の上に福神漬けを好きなだけのせます。ポリポリした食感が楽しい冷ややっこです。

ザーサイのせ/材料（1人分：230円)

豆腐の上にザーサイを好きなだけのせます。ちょっぴり中華風の味に。お好みでごま油を少し足すと、より一層風味が良くなります。
※お好みでいれる材料の値段は含まれていません

納豆と青じそドレッシングのせ/材料（1人分：220円）

豆腐の上にタレを入れて混ぜた納豆をのせ、青じそドレッシングをかけます。青じそドレッシングの代わりに味ぽんをかけてもおいしいです。
※お好みでいれる材料の値段は含まれていません

■マメ知識～豆腐はヘルシーで栄養満点～

良質なタンパク質が豊富で、1パック約150gあたり120キロと低カロリー。また、骨や歯を作るために大切なミネラル類（カルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄や亜鉛など）が豊富に含まれています。おかずが肉や魚ばかり…というひとは豆腐も選択肢にぜひ入れてみてください。１食あたり片手平いっぱい分を目安にとっていきましょう！
Mexではコンビニ食材で簡単に作れるレシピをたくさん紹介しています。ぜひ他のレシピも読んでみてくださいね。

更新： こうしん

※ 本ほんコラムは10代向じゅうだいむけ記事きじです。10代じゅうだいに関係かんけいのない内容ないようは省略しょうりゃくしている箇所かしょもありますので、20代以上にじゅうだいいじょうの方かたはその点てんご了承りょうしょうの上うえお読よみください。

中野あまね（管理栄養士）

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