ワンコインでコンビニ食材レシピ
【野菜不足に一品追加!】千切りキャベツと納豆のコールスロー
- 食事
材料を混ぜるだけのとってもな簡単レシピです!不足しがちな野菜とタンパク質を手軽に食べられます。マヨネーズをほかのドレッシングに変えていろいろアレンジできます。ぜひ、お気に入りの味を見つけてくださいね。
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■材料(1人分:220~270円)
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■作り方
1. ボールに千切りキャベツ、納豆、納豆のたれ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。※からしは入れると辛くなるので、お好みで入れてください。
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※お好みできざみ青ネギなどを散らしてもおいしいです。
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アレンジレシピ
マヨネーズを、小分けのドレッシングに変えて混ぜてもおいしいです。味の濃いものもあるので、キャベツ150gに対して1パック(約20g)を目安に少しずつ味をみて混ぜてみてください。マヨネーズ以外を混ぜる場合は、からし・塩コショウは不要です。・ごまドレッシング
・オーロラドレッシング
・シーザーサラダドレッシング
・和風ドレッシング
など
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■マメ知識~カット野菜と納豆の栄養~
コンビニで売られているカット野菜は、そのままサラダにしたりスープに入れたりと簡単に野菜が摂れておすすめです。切ってある分傷みやすいので、買ったら早めに食べきるようにしましょう。すぐに食べきれないときには冷凍して、スープや炒め物の中に入れると食感も気になりません。野菜はビタミン・食物繊維が豊富で、便秘解消にも効果的です!毎食で必ず摂りたいタンパク質ですが、今回は納豆を使いました。お肉、魚、大豆製品などに豊富に入っているタンパク質は、1食あたり片手平いっぱい分を目安に摂っていきましょう!
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