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ワンコインでコンビニ食材レシピ

【超簡単】冷凍かぼちゃのフレンチトースト

  • 食事

今回はハロウィンらしく、かぼちゃを使ったフレンチトーストをご紹介します。あらかじめ小さくカットしてある冷凍かぼちゃを使えば、簡単に作ることができます。ぜひ試してみてください。

緑黄色野菜の代表、かぼちゃは栄養満点

かぼちゃはビタミン、β‐カロテン、カルシウム、鉄分、カリウムなどビタミン・ミネラルがたっぷり。疲労回復やからだの免疫力向上に効果があります。風邪やインフルエンザなどの感染症が心配なこの時期にぴったりです。また、カリウムや食物繊維が豊富なので、むくみや便秘解消にも効果があります。

■材料（1人分：550～750円）

■作り方

1. 冷凍かぼちゃをお皿に入れ、ラップをしてレンジで加熱する。
加熱時間は冷凍かぼちゃの袋に表記された時間を参考にしてください。
※生の場合、かぼちゃが固くて切りにくければ、種とワタを除いたものを大きいままラップをして1分ほど加熱し、少し柔らかくしてから、皮をとり除き小さくカットしましょう。さらにラップをして500-600Wで2~３分加熱し、簡単につぶせるくらいの柔らかさにします。
2. かぼちゃの皮を包丁などでそぎ落とし、スプーンなどでつぶす。
加熱したてのかぼちゃはとても熱いので、やけどに注意してください。
3.つぶしたかぼちゃと砂糖、卵をボールに入れてよく混ぜる

4.牛乳を入れてよく混ぜる

5. 平らなお皿やバットなどに液を入れ、パンを浸してよく液をよくしみこませる。
片面ずつ3分以上つけるとよくしみ込みます。
6.フライパンにバターを入れて火にかけ、溶かす
7. 片面ずつ焼き色がつくまで焼く。
片面ずつ弱火で2分ほど焼くと、焦げずに中まで火が通ります。
8.お好みでチョコレートシロップなどをかけてできあがり
入れる砂糖の量か、上にかけるもので甘さを調節できます。ほんのりとかぼちゃの味がしてとてもおいしいですよ！

■マメ知識～かぼちゃは栄養満点～

かぼちゃはビタミン、β‐カロテン、カルシウム、鉄分、カリウムなどビタミン・ミネラルがたっぷり。疲労回復やからだの免疫力向上に効果があります。風邪やインフルエンザなどの感染症が心配なこの時期にぴったりです。また、カリウムや食物繊維が豊富なので、むくみや便秘解消にも効果があります。

Mexではコンビニ食材で簡単に作れるレシピをたくさん紹介しています。ぜひ他のレシピも読んでみてくださいね。

更新： こうしん

※ 本ほんコラムは10代向じゅうだいむけ記事きじです。10代じゅうだいに関係かんけいのない内容ないようは省略しょうりゃくしている箇所かしょもありますので、20代以上にじゅうだいいじょうの方かたはその点てんご了承りょうしょうの上うえお読よみください。

監修

中野あまね（管理栄養士）

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