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ワンコインでコンビニ食材レシピ

【超簡単】キャベツと卵のお好み焼き風

  • 食事

今回は千切りキャベツがたっぷり食べられるレシピです。ソースとマヨネーズでお好み焼き風の味つけ。おかずにもなります。ぜひ挑戦してみてください。

■材料（1人分：550円）

■作り方

1.ボールに、千切りキャベツと卵、手で細かくちぎったチーズを入れる
2.よく混ぜる
3.電子レンジ対応のお皿に平らに広げる。2センチくらいの厚みになるように伸ばします。
4.ふんわりラップをかけて、600Ｗで3分半（500Wなら4分くらい）温める。最初は短めで様子を見て加熱してください。
5.卵に火が通ったことを確認します。お皿が熱いのでとり出すときには気をつけてください。
6.お好みでソース、マヨネーズ、青ねぎなどトッピングをのせてできあがり！
チーズが好きな人はたくさん入れるとおいしいですよ！他にも、コーンやベーコンを入れるのもおすすめです。ぜひ作ってみてくだいね。

■マメ知識～美肌や便秘解消にも効果的なキャベツ～

スーパーやコンビニでよく売られている千切りキャベツ。マヨネーズ・納豆と混ぜて食べると絶品！と話題になったことも。
キャベツには、肌を作るために欠かせない「コラーゲン」を作る「ビタミンC」が豊富に含まれています。美肌効果はもちろん、風邪やストレスへの抵抗力を強くする働きもあります。また、食物繊維も多く含まれていて、便秘解消にも効果的なので、手のひらいっぱい分がとれることが理想です！
サラダにする以外にも、蒸したりスープに入れたりしてもおいしく食べられます。熱を通すと水分が抜けかさが減るのでたっぷり食べられますよ！

他にも毎食とりたいタンパク質ですが、今回は卵を使いました。卵以外にも、お肉、魚、大豆製品などに豊富に入っているタンパク質は、1食あたり片手平いっぱい分を目安にとっていきましょう！
Mexではコンビニ食材で簡単に作れるレシピをたくさん紹介しています。ぜひ他のレシピも読んでみてくださいね。

更新： こうしん

※ 本ほんコラムは10代向じゅうだいむけ記事きじです。10代じゅうだいに関係かんけいのない内容ないようは省略しょうりゃくしている箇所かしょもありますので、20代以上にじゅうだいいじょうの方かたはその点てんご了承りょうしょうの上うえお読よみください。

監修

中野あまね（管理栄養士）

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