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ワンコインでコンビニ食材レシピ

【超簡単】豚肉と野菜のレンジ蒸し

  • 食事

今回はカット野菜を使った蒸し料理です。レンジで簡単にできて、味付けもアレンジしやすいので、ぜひ好みの味で挑戦してみてください。

■ 材料（1人分：410円）

■作り方

1、豚バラ肉は包丁で食べやすいサイズに切る
※生肉には菌がたくさんあるので、手でちぎる場合は、手をよく洗ってからちぎり、ちぎった後もよく手を洗ってください。
2、電子レンジが使える平たいお皿に、カット野菜をまんべんなく広げる
※加熱のムラを防ぐために、できるだけ平らに広げましょう
3、野菜の上に豚バラ肉を広げてのせ、ほんだしをまんべんなく振りかける
※加熱のムラを防ぐために、できるだけ重ならないように広げましょう
4、上からふんわりラップをかける
5、600Wで4分ほど加熱する
※豚バラ肉の赤みがなくなるまでしっかり加熱しましょう
※レンジから取り出すときにはお皿が熱くなっているので、気をつけましょう
6、味を見て、足りないようならごま油としょうゆを混ぜたものをつけて食べる
※ほんだしの味付けでも、十分おいしいのでお好みで。ねぎをのせたり、好きなドレッシングやポン酢をかけたりしてもおいしいですよ。

■マメ知識～カット野菜で簡単に野菜をとろう～

キャベツやニンジン、もやしが一緒に入ったカット野菜は、洗わずにすぐに調理ができるのでとっても便利！「最近野菜を食べていないな…」と思ったら、ぜひ使ってみてください。野菜に多く含まれるビタミンやミネラルは、健康で美しいからだを維持するのにとても大切です。例えば、ビタミンB群は、脂質や糖質をエネルギーに変えてくれたり、ビタミンAやCは皮膚を健康・丈夫に保ってくれたりと、美容にも欠かせません。1食あたり両手いっぱい分の野菜をとれると理想です。

今回のようにレンジでチンしてドレッシングをかけたり、油で炒めてカップラーメンや焼きそばの上にトッピングしたりすると、野菜をたくさん食べられますよ。
傷みやすいので、余ったら冷蔵庫に保管して早めに食べきるようにしましょう。

他にも毎食とりたいのがタンパク質ですが、今回は豚バラ肉を使いました。
お店になければ、ベーコンやソーセージでもおいしくできます。お肉、魚、大豆製品などに豊富に入っているタンパク質は、１食あたり片手平いっぱい分を目安にとっていきましょう！
Mexではコンビニ食材で簡単に作れるレシピをたくさん紹介しています。ぜひ他のレシピも読んでみてくださいね。

更新： こうしん

※ 本ほんコラムは10代向じゅうだいむけ記事きじです。10代じゅうだいに関係かんけいのない内容ないようは省略しょうりゃくしている箇所かしょもありますので、20代以上にじゅうだいいじょうの方かたはその点てんご了承りょうしょうの上うえお読よみください。

監修

中野あまね（管理栄養士）

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