■材料（1人分：330円）
基本調味料 塩 こしょう 砂糖 しょうゆ サラダ油
■作り方
1. カップにキャベツを入れる
2. ツナ缶は蓋を開けて水気を切り、①のカップに入れる
※切り口は、手が切れやすくなっているので触らないように注意してください！
3. 水200ccを加える
4. 塩こしょうをする。コンソメは細かくつぶしながら入れる
5. ふんわりとラップをして、電子レンジで2分加熱する
6. かき混ぜて、再度ふんわりとラップをし、電子レンジで1分加熱する
※カップが熱くなっているので気をつけてください！
冷蔵庫にミニトマトやにんじんなど野菜が余っていたら半分に切って入れてもOKです。
コンビニで買えるものでも、簡単でおいしい料理を作ることができます。24時間やっていることがほとんどで、いつでも行けるのでとても便利ですよね。パンやおにぎりはもちろん、サラダやお惣菜、野菜やお肉などを販売しているところもあります。
いつも買うものに加えて、一品、自分でアレンジして作れるとコンビニで買えるものでも栄養素を補うことができます。ぜひ一度ためしてみてください！
■マメ知識〜2月が旬の食材とビタミンCの効果〜
2月が旬の食材
2月は白菜、小松菜、水菜、ほうれん草、大根、キャベツ、かぶなど、葉物や根菜が旬を迎えます。
ビタミンCの効果
キャベツに多く含まれるビタミンCは肌を作るために必要な「コラーゲン」を作るのに必要な栄養素です。また、美白効果や日焼けを防ぐ効果があります。その他にも、ストレスや風邪に対する抵抗力を強くする働きがあります。寒い季節には風邪予防にしっかりビタミンCをとるのが良いでしょう。
ビタミンは美容と健康には必須の要素です。野菜や果物に含まれているので、1食に1品とり入れることを意識してみてください。
タンパク質の効果
ツナに多く含まれるタンパク質は筋肉や髪、肌などの体を作る材料です。タンパク質が不足してしまうと、筋肉が落ちやすくなり、脂肪が燃えにくく痩せにくい体になってしまいます。また、からだのあらゆる機能が落ちることで、体調を崩しやすくなってしまいます。
タンパク質は、魚や肉、卵、大豆製品（納豆、豆腐など）に含まれています。1食あたり片手の手のひらいっぱいくらいの量のタンパク質をとることを意識してみてください。
Mexでは他にもコンビニ食材で簡単に作れるレシピをたくさん紹介しています。ぜひ他のレシピも読んでみてくださいね。
宮崎 
